包裝工業(yè)是涉及多學(xué)科的新興工業(yè)，全世界與消費(fèi)直接相關(guān)的包裝，年銷售額約為1100億美元，占世界包裝商場(chǎng)總額的63％，預(yù)計(jì)未來(lái)可達(dá)1300億美元。其間，日用化妝品、食物等與人民日常生活嚴(yán)密相關(guān)的包裝，更有較快的增長(zhǎng)，年增長(zhǎng)率一般在6％左右。
因?yàn)闊o(wú)菌包裝的工藝特色及對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味的破壞性較小的優(yōu)點(diǎn)加之成本較低，貯存運(yùn)輸方便，外形美觀，因此受到了商家及顧客的歡迎。近年來(lái)，跟著科技的日益進(jìn)步，無(wú)菌包裝技能設(shè)備、資料的開(kāi)展更是如虎添翼，其包裝商場(chǎng)不斷擴(kuò)大。
跟著環(huán)保、綠色呼聲的日益高漲，無(wú)菌包裝技能不但成為食物工業(yè)中一項(xiàng)高新技能，也成為全包裝職業(yè)注目的新興產(chǎn)業(yè)。包裝資料包含金屬罐、玻璃、紙、復(fù)合資料等。無(wú)菌加工及包裝技能將成為新世紀(jì)包裝職業(yè)中的重頭戲。
現(xiàn)在常用的無(wú)菌包裝方法有無(wú)菌紙板包裝、無(wú)菌杯式包裝、無(wú)菌大袋包裝、無(wú)菌鋁、塑袋包裝和無(wú)菌塑料瓶包裝等。
無(wú)菌包裝正將成為未來(lái)食物包裝重頭戲
現(xiàn)在我國(guó)對(duì)無(wú)菌加工技能開(kāi)發(fā)的總體目標(biāo)和重點(diǎn)使命是，開(kāi)發(fā)食物、紙制品、日化及其他職業(yè)的包裝設(shè)備，力求到達(dá)世界上90年代初的平等水平，其首要技能開(kāi)發(fā)內(nèi)容及目標(biāo)如下：
（一）無(wú)菌技能及設(shè)備
1．不同物料如液體（含汽與不含汽）物料、醬料、固體等進(jìn)行無(wú)菌包裝的技能及設(shè)備。
2．不同包裝物料如玻璃、金屬、塑料、紙復(fù)合資料成型技能及設(shè)備；
3．環(huán)境保護(hù)的管理。
出產(chǎn)能力為60－100只min。
（二）高精度液體灌裝技能及設(shè)備出產(chǎn)能力為300-4000瓶min。
（三）紙材、塑料包裝技能與包裝設(shè)備
1．紙材包裝：
（1）硬紙盒包裝技能與設(shè)備開(kāi)發(fā)適用于卷煙、食物、醫(yī)藥、加碘鹽、洗衣粉等不同物料的機(jī)電一體化包裝技能與設(shè)備。出產(chǎn)能力為60－250包min。
（2）紙袋包裝技能與設(shè)備開(kāi)發(fā)選材、片材制袋技能及具有電子計(jì)量、定量填充的機(jī)電一體化包裝設(shè)備，出產(chǎn)能力為60－250包min。
（3）開(kāi)發(fā)紙容器資料、保鮮資料制造技能和設(shè)備，包含紙杯、紙盤等紙餐具。
2．軟塑料包裝開(kāi)發(fā)適用不同物料、不同包材的電子稱重的全自動(dòng)包裝技能和機(jī)電一體化設(shè)備（含無(wú)菌包裝），技能目標(biāo)到達(dá)世界90年代初水平。
3．開(kāi)發(fā)研制與各類包裝設(shè)備配套的通用部件，如電腦連續(xù)計(jì)量設(shè)備，制袋成型等。
（四）金屬包裝容器的技能及設(shè)備
出產(chǎn)完結(jié)機(jī)電一體化，適用包裝多樣化，食物用罐出產(chǎn)全線配套，出產(chǎn)能力500罐min。
（五）高級(jí)復(fù)合資料軟管出產(chǎn)線
微機(jī)操控技能應(yīng)用到單面瓦楞機(jī)組、橫切機(jī)、涂膠機(jī)、烘干機(jī)及印刷開(kāi)模機(jī)等設(shè)備，提高自動(dòng)化操控水平，首要技能目標(biāo)是添加紙板強(qiáng)度，使出產(chǎn)的五層紙板強(qiáng)度相當(dāng)于七層強(qiáng)度。
（六）電腦操控復(fù)合資料軟管出產(chǎn)線
開(kāi)發(fā)復(fù)合資料軟管出產(chǎn)線放卷設(shè)備、卷筒成型機(jī)、隔絕片成型機(jī)和高頻焊接成型機(jī)。首要技能目標(biāo)：軟管直徑22－44mm，軟管長(zhǎng)度75－200mm，出產(chǎn)能力80支min。
解析無(wú)菌包裝方法的小奧妙
無(wú)菌紙板包裝的資料是紙板、鋁、塑復(fù)合資料。其間紙板是結(jié)構(gòu)資料，其紙漿的成分配比和功能均為專有技能，并且和其獨(dú)特的包裝機(jī)相配套鋁箔則是隔絕資料，一般厚度為9微米，且包裝有必要無(wú)氣孔和無(wú)受損；聚乙烯則是與食物觸摸的內(nèi)層資料且是熱封資料。無(wú)菌紙板包裝容量一般在200到1000毫升。
無(wú)菌杯式包裝運(yùn)用的杯體資料為多層共擠的中性無(wú)菌包裝片材（簡(jiǎn)稱NAS片材）。NAS片材的特色在于有一層可剝離的外層，共擠時(shí)，使用PP和PE的化學(xué)不相容，選用活動(dòng)穩(wěn)定性相匹配的PP和PE資料在共擠過(guò)程中形成潤(rùn)滑、無(wú)菌、可剝離的界面。在無(wú)菌包裝機(jī)上，NAS片材在進(jìn)入無(wú)菌區(qū)前揭開(kāi)PP保護(hù)膜，顯露PE無(wú)菌外表，在無(wú)菌區(qū)內(nèi)完結(jié)"成型-灌裝-封蓋"的全過(guò)程。NAS片材的另一個(gè)特色是有一層高隔絕資料PVDC或EVOH。因?yàn)镻VDC和EVOH對(duì)氧氣的隔絕性極好，所以用NAS片材包裝的食物的保鮮期可與玻璃瓶、馬口鐵罐相媲美。
無(wú)菌大袋包裝是指包裝容量為5到220升最大可達(dá)1000升的復(fù)合袋包裝。灌裝后的袋子裝在木質(zhì)或紙板制成的外包裝箱中或鋼桶中，首要包裝濃漿或基料為5到20升的產(chǎn)品，也可直接供家庭消費(fèi)?，F(xiàn)在這種包裝方法已根本取代了由鐵桶或塑料桶做外包裝，再在食物內(nèi)加防腐劑保存食物的包裝辦法。大袋包裝的資料結(jié)構(gòu)有兩種方法：PET膜、鋁箔、PE膜或PET鍍鋁膜、PE膜選用干式復(fù)合的辦法復(fù)合。因?yàn)殄冧X膜易有氣孔，不能保證其隔絕功能，因此，我國(guó)一般都選用鋁箔做隔絕資料。
無(wú)菌鋁、塑包裝的包裝辦法類似于無(wú)菌紙包裝，只不過(guò)運(yùn)用的資料是鋁、塑復(fù)合膜。包裝方法是袋裝，所用的包裝膜多選用干式復(fù)合和流延復(fù)合的方法。
無(wú)菌瓶包裝選用共擠塑料瓶或單組分的PP和PE。塑料瓶能夠在成型時(shí)滅菌，并立即灌裝也能夠在灌裝前滅菌，滅菌的瓶子在無(wú)菌室中灌裝和壓蓋。
液體食物選用無(wú)菌包裝已成為世界上比較盛行的趨勢(shì)。其間尤以鋁箔復(fù)合紙包裝較為普遍，原因是這種包裝方法能使被包裝之物保存于不透光、不透氣、無(wú)菌的理想環(huán)境中，在常溫下也能保持12個(gè)月以上，且品質(zhì)不變。同時(shí)，其質(zhì)量較輕也較合適長(zhǎng)途運(yùn)銷。
